2020年營養師統整最新瑪卡（MACA）挑選知識懶人包

瑪卡（MACA）主要為天然草本來源，網路購物、屈臣氏、電視購物上常常看見黃瑪卡、紫紅瑪卡、黑馬卡、戰神瑪卡、日本瑪卡等種類

從顏色？純度？無農藥殘留？無西藥成分？品質好的瑪卡需要具備哪些選購條件呢？

 

營養師推薦挑選六大重點

1. 挑選【顏色】

瑪卡依顏色區分，包含黃瑪卡、紫紅瑪卡、黑瑪卡

  • 依年度產量排名：黃瑪卡＞紫紅瑪卡＞黑瑪卡
  • 依營養價值排名：黑瑪卡＞紫紅瑪卡＞黃瑪卡

★ 營養師畫重點：顏色越深營養價值越高，選擇黑瑪卡、紫紅瑪卡、黑紅瑪卡效果佳

2. 挑選【純度】

一般市售瑪卡濃縮萃取的純度大約10%～20%，需補充更大量來達到保健濃度

  • 純度範圍：挑選75%～95%的純度來源較佳

3. 挑選【原料來源】

原料來源純淨、功效有專利保證及科學驗證、萃取及生產製程具有專業把關

  • 天然來源：減少非化學合成的成分吃下肚、具有機認證之原料為優
  • 專利原料：目前全世界最大、評價最好的瑪卡製造商為＂MacaPro®＂
  • 專業製程：MacaPro®採用專利低溫膠凝技術，保留黑瑪卡、紫紅瑪卡中完整營養素

4. 挑選【足量添加】

食品級成分需攝取足量才能在血液中達到飽和濃度，如此才能發揮作用，達到保健功效

  • 添加量：以250毫克以上～300毫克為佳

​★ 營養師畫重點：市售保健食品可參考營養標示欄下方＂保健成分／添加成分＂確認原料添加量

5. 挑選【附加價值／CP值】

除了上述挑選重點之外，其他附加價值的成分更具有加乘作用，一兼二顧、CP值高

  • 維生素B群：

幫助增強體力、提振精神、維持能量正常代謝、維持神經功能

例：天然酵母B群，非化學合成

  • 礦物質－鋅／Zinc：

胰島素及多種酵素的成分之一、幫助醣類、蛋白質、脂肪等三大營養素代謝、幫助生長發育、維持生殖機能

例：牡蠣、生蠔、天然酵母鋅

  • 精胺酸／Arginine：

人體半必需胺基酸，有助於肌肉合成、傷口癒合、運動表現、促進末梢血液循環

同時也是一氧化氮（NO）的主要來源（前驅物），一氧化氮可促使血管的平滑肌細胞放鬆，進而擴張血管，降低高血壓；作用在陰莖海綿體，可促進陰莖充血勃起

例：菠菜、紅莧菜

  • 滋補強健／增強體力成分：

挑選非西藥成分來源為佳

例：鹿茸

6. 挑選【無農藥／無西藥／重金屬檢驗合格】

瑪卡／馬卡主要是植物性萃取來源，容易有農藥、重金屬殘留問題需留意！

  • 品質檢驗：挑選具有第三方國際級品質檢驗單位認證的品牌
  • 檢驗項目：通過重金屬、農藥、塑化劑、微生物、無西藥成分等合格檢驗

 

 

★ 營養師畫重點 ★ 瑪卡挑選知識總整理  

1. 深色的瑪卡營養價值高

    挑選【黑馬卡、紫紅瑪卡】來源的產品佳

2. 萃取純度越高，雜質越少

    挑選純度【75%～95%以上】較好

3. 大廠原料來源、生產製程、產品功效有專利保證、專業把關

    挑選【天然萃取】，減少化學合成天然原料

    挑選專利大廠原料【MacaPro®】具科學實證、功效保證

4. 食品級成分需攝取足量的有效劑量才能在血液中達到飽和濃度

    挑選【足量添加】，快速達保健功效

5. 選擇具附加價值的有益成分

     挑選【複方產品】，複方的特色在於可達到加乘作用

    選擇含有【維生素B群、鋅、精胺酸（一氧化氮前驅物）、男性滋補強健成分（鹿茸、紅莧菜、黃精）】

6. 植物性萃取物需確認農藥、重金屬、塑化劑等檢驗合格，嚴格的檢驗把關才能安心食用

    挑選【無農藥、無西藥、重金屬檢驗】合格

7. 挑選具品質檢驗合格證明的品牌及產品

    出示【第三方／國際級品質檢驗】單位合格證明